知ってトクするビオチンの働き・役割とは?

ビタミン

知ってトクするビオチンの働き・役割とは?

知ってトクするビオチンの働き・役割とは?

今回は、ビオチンの働き・役割についてです。

一般的にビオチンには、以下のような効果効能・役割があるとされています。

  • 皮膚の健康を維持する。
  • 筋肉痛をやわらげる。
  • 白髪や薄毛の予防。

 

ビオチンは酵素たんぱく質と結合し、ビオチンが補酵素になって働く酵素、ビオチン酵素として働きます。

また、ビオチンは様々な食品に含まれており、腸内細菌によっても合成されます。

ビオチンは主に、体内でカルボキシラーゼという酵素の補酵素としてオキサロ酢酸を作りますが、これは糖質がエネルギーに変わる過程で出来た乳酸を再び肝臓で糖質に作りかえる「糖新生」に関わっています。

さらに、TCAサイクル(クエン酸回路)を回転させるエネルギーを作るのにも関与しています。

 

そのほか、アミノ酸の代謝や核酸の合成などにも、ビオチンは補酵素として働いています。

それに加えて、細胞分裂にも関わっているため、皮膚や粘膜の健康維持にもビオチンは必要不可欠です。

 

ビオチンを多く含んでいる食品は?

ビオチンを多く含んでいる食品としては、鶏レバー、イワシ、卵黄、海藻類、ピーナッツなどが挙げられます。

普段、ビオチンが欠乏することはあまりないと言われていますが、生の卵白を大量に食べると、アビジンという糖たんぱく質が、ビオチンの吸収を妨げることがあるそうです。それによって、脱毛や皮膚炎、筋肉痛を起こすことがあるとされています。

過剰症に関しては、尿として速やかに排泄されるので、報告は特にありません。

 

以上が、ビオチンの働き・役割についてです。

当ブログ「ハチミツとミトコンドリア」ではハチミツの栄養効果とミトコンドリアのエネルギーで、令和の時代の真の健康と幸福の実現、現代病の問題の多くを解決する方法について考えています。ここまで記事を読んでくださり、ありがとうございます。


(なお、健康についてはそれぞれ個人差があり、誰にとっても100%正しい情報というのは考えにくいため、当ブログの記事内容については参考程度に止めておいていただければ幸いです)。

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