当ブログではハチミツとミトコンドリアで真の健康を実現する方法について書いていますが、今回は、「石垣島百花はちみつ~urizun~」というハチミツを紹介したいと思います。
石垣島を初めて旅行した際に、「百花はちみつ~urizun~」という蜂蜜を、お土産に購入したのですが、瓶に貼られたラベルには、南国ならではの「うりずんの季節に採れたフレッシュなはちみつ」とあります。
そして実際に、ひとさじ味わってみると、フルーティな酸味と、ほんのりと花の香りが感じられる、百花蜜らしい味わいで、これが非常に美味しいのです。
ちなみに、夫婦二人で営まれているというよへな養蜂さんのウェブサイトによると、ハチミツ作りに関して、ミツバチの病気を防ぐための抗生物質を使用していないことに加え、
- 「ミツバチに人工的なエサをあげない」
- 「加熱をしない」
といった、安心安全へのこだわりもあるそうです。
もし石垣島を旅行した際に、今回ご紹介した、よへな養蜂さんの「百花はちみつ~urizun~」を見かけたら、とっても美味しい天然はちみつですので、試しに買ってみることをオススメします。
