ハチミツとチョコレートの関係についてご存じですか？
今回は、意外と知られていないハチミツとチョコレートの甘い関係についてです。
２月１４日はバレンタインデーですが、『ハチミツの歴史』（ルーシー・M・ロング 著 大山 晶 訳）という本には、バレンタインデーの由来であるとされる聖ウァレンティヌスは、恋人たちだけではなく、ミツバチと養蜂家の守護聖人でもあったという記述があります。
驚くことに、蜂蜜（ハニー）と甘いチョコレートは、「聖ウァレンティヌス」でつながっているのですね💛
ウァレンティヌスは、恋人たちの守護聖人として崇敬されてきた。また彼の殉教の日、2月14日は彼の名をとって、バレンタインデーとされている。ウァレンティヌスの日が祝われたのは496年からとも言われているが、これらのエピソードが語られ始めたのは中世のことである。起源はよく分からないが、14世紀から15世紀のフランス語、英語で書かれた詩や文学に聖ヴァレンタインの日と恋人たちが関係付けられて登場する。(ウィキペディアより抜粋）
