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糖質の摂取源として、【甘酒】をチョイスしてみませんか？
前回の記事では、【手作り甘酒】を飲む習慣は、便秘の解消にもオススメであるということについて述べましたが、甘酒をうまく利用することは、ゆるやかな糖質制限にオススメなのです。
糖質制限については、これからの糖質制限は炭水化物を減らすではなく選ぶが大切である、という記事を参照していただきたいと思いますが、カップ麺などの加工食品はもちろんのこと、ごはんやパン、麺類などを減らす代わりに、積極的に糖質源（ブドウ糖と果糖）として摂っていきたい食材は、蜂蜜や果物です。
そして、蜂蜜や果物に加えて、最初から麹の酵素の働きによって、ご飯の炭水化物がブドウ糖に分解されているという点では、甘酒もオススメなのです。
炭水化物を減らす代わり糖質源として甘酒を摂取してみる。
もちろん、１日に摂るべき糖質を全部、甘酒やハチミツ、フルーツなどから摂取するのは、多くの方にとって、実践が難しくあまり現実的ではありません。
ですが、異性化糖（ブドウ糖果糖液）や加工デンプンなどが食品添加物として加えられている加工食品やお菓子、菓子パン、カップ麺などから炭水化物を摂るのを減らしつつ、甘酒やハチミツ、フルーツなどから糖質を摂るようにしてみるのは、代謝を良くしていくのにオススメです。
つまり、これからは、糖質を無理に制限するのではなく、炭水化物をある程度減らして、代わりに糖類（ブドウ糖・果糖・ショ糖）を選択するようにしてみることが、健康のために大切になってくるように思われるのです。
「糖質制限」に関しては様々な情報が錯綜しており、賛否両論がありますので、１００パーセント「こうすることがいい」というのは難しいかもしれませんが、甘酒の効果効能が気になる方は、炭水化物を減らす代わりに、糖質の摂取源として甘酒をチョイスしてみてはいかがでしょうか？
そして、何となくからだの調子がいいと感じたならば、市販のヨーグルトメーカーや甘酒メーカーで、ご自身で手作り甘酒を作ってみることもオススメです。
