知ってトクするわかめの栄養効果

海藻

知ってトクするわかめの栄養効果。

知ってトクするわかめの栄養効果

当ブログでは人生100年時代のヘルスケア&セルフケアについて考えていますが、今回は、知ってトクするわかめの栄養効果について述べていきたいと思います。

 

「海の野菜」とも呼ばれるわかめには、たくさんの栄養成分が含まれています。

タンパク質や鉄、ビタミン類(ビタミンKなど)、βカロテンなども含まれていますが、何よりもまずわかめは、海苔(のり)海ぶどうといった海藻類と同様、食物繊維が豊富であるということを特筆したいと思います。

わかめの食物繊維は、およそ80%が水溶性のアルギン酸だと言われています。

実はわかめの「ぬめり」の正体はこのアルギン酸によるのだそうです。

 

水溶性食物繊維のアルギン酸は、大腸内で発酵・分解されると、腸内環境が良くなる整腸効果が期待できるようになります。

もし免疫細胞が集中している腸の腸内環境が改善されると、免疫細胞の働きも活性化されるので、免疫力は自ずと向上していきます。

また、体内の塩分を外に排出する作用や、血中のコレステロール値を下げる働きもあります。

そのために、ワカメには高血圧予防や生活習慣病の予防の効果があると言われています。

そのほか、放射性のストロンチウムや重金属のカドミウム等有害物質を体外に排泄するとされています。

 

さらにミネラルの一種であるヨウ素(ヨード)も多く含まれていますが、ヨウ素は新陳代謝を促し、子供の成長を促進する働きがある甲状腺ホルモンの主原料になります。また、ヨウ素には血液中のコレステロール値を下げる働きがあることも判明してきたと言われています。

 

注目はわかめに含まれる「フコイダン」

注目はわかめに含まれる「フコイダン」

それ以外では海藻のネバネバ成分として有名な「フコイダン」の働きが注目を集めています。

「フコイダン」はわかめの芽株(めかぶ)の部分に多く含まれ、外から体内に侵入した細菌やウイルスを攻撃するNK(ナチュラルキラー)細胞を活性化する働きがあるため、免疫力をアップしてくれるとされています。

また、フコイダンががん細胞にアポトーシス(自滅プログラム)を起こさせるという研究発表があり、がん治療の効果に期待されています。さらに、抗ウィルス効果や抗アレルギー効果があることも、近年の研究発表で分かってきたといいます。

 

それに加えて、カルシウムが乾燥カットわかめ100g中に820mgも含まれています。

カルシウムは周知のとおり、丈夫な骨や歯をつくるのに重要な働きをするほか、イライラを防止する効果があると言われていますが、わかめはカルシウム源としては小魚にひけをとらないくらい優れた食材だとされています。

ちなみに、カルシウムが骨の健康のために効果的に働くには、マグネシウムもバランスよく摂っていくことが大切ですが、ワカメには、前回の記事でご紹介した海ぶどうと同様、マグネシウムも多く含まれています。

そのため、ワカメは骨の健康維持にも役立ってくれそうです。

 

以上今回の記事では、知ってトクするわかめの栄養効果について述べてきました。免疫力のアップや腸内環境の改善に注目なワカメは、みそ汁の具材などにして、積極的に摂っていきたい食材だといえそうです。

 

ここまで読んでくださり、ありがとうございます。

当ブログ「ハチミツとミトコンドリア」ではハチミツの栄養効果とミトコンドリアのエネルギーで、令和の時代の真の健康と幸福の実現、現代病の問題の多くを解決する方法について考えています。ここまで記事を読んでくださり、ありがとうございます。


(なお、健康についてはそれぞれ個人差があり、誰にとっても100%正しい情報というのは考えにくいため、当ブログの記事内容については参考程度に止めておいていただければ幸いです)。

ピックアップ記事

  1. ローヤルゼリー特有の「デセン酸」の効果効能とは?
  2. アトピーを治していくためにはミトコンドリアを元気に。
  3. ルイボスティーでアトピー改善生活。
  4. ヘンプシードは未来の健康のためのスーパーフード。
  5. 『生命記憶を探る旅 三木成夫を読み解く』から進化を考える。

関連記事

  1. 玄米リブレフラワーの効果・効能は食養生にオススメ

    健康

    玄米リブレフラワーの効果・効能は食養生にオススメ。

    今回は玄米リブレフラワーをこれからの健康と食養生のためにオスス…

  2. 玄米リブレフラワー

    健康

    玄米リブレフラワーは一人暮らしの学生さんや中高年の男性にもお勧め。

    今回は玄米リブレフラワーの栄養効果は一人暮らしの学生さんや中高…

  3. 大麦の食物繊維は腸内環境の改善と便秘予防に効果的

    便秘の改善

    大麦の食物繊維は腸内環境の改善と便秘予防に効果的

    今回は食物繊維が豊富な大麦は、腸内環境の改善や便秘予防に効果的…

  4. 知ってトクする<らっきょう>の栄養効果。

    腸内環境

    知ってトクする<らっきょう>の栄養効果とは?

    今回は知ってトクする<らっきょう>の栄養効果についてです。…

  5. 体を温める陽性食品で冬の低体温対策

    体温

    体を温める陽性食品で冬の低体温対策。

    当ブログでは令和の時代のヘルスケアについて考えていますが、今回…

  6. ローヤルゼリーの特有成分である「デセン酸」の効果・効能

    ローヤルゼリー

    ローヤルゼリー特有の「デセン酸」の効果効能とは?

    当ブログではハチミツとミトコンドリアで真の健康を実現する方法に…

特集記事

  1. 腸内環境・腸内フローラの改善方法
  2. 発酵食品がこれからの健康生活のためにイチオシなわけ。
  3. 本物のマヌカハニーの正しい選び方
  4. ミトコンドリアを増やすための生活習慣とは?
  5. ビーポーレン(蜂花粉)がパーフェクトフードなわけ

オススメ記事

  1. 知っておきたいビタミンCの役割・効果効能とは?
  2. 「いい習慣」で脳を変えるためには正しいゴール設定が必要なわけ…
  3. 短鎖脂肪酸の効果・効能は腸内細菌の万能薬!?
  4. 甘露蜜(ハニーデュー)の効果・効能が健康維持に注目なわけ。
  5. 『毒だらけ 病気の9割はデトックスで防げる!』で毒出し生活。…

カテゴリー

ブログ内検索

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Copyright © 2019 copyrights.ハチミツとミトコンドリア All Rights Reserved.

  1. 知腸内環境の改善が免疫力を高める

    酵素ドリンク

    ダイエットに効果的!酵素ドリンクでのプチゆる断食。
  2. 腸内環境・腸内フローラの改善方法

    生活習慣

    腸内環境・腸内フローラを効果的に改善する方法とは?【腸活・菌活】
  3. 森林浴が慢性的なストレスから解放して心と身体を癒す。

    森林浴

    森林浴が慢性的なストレスから解放して、心と身体を癒す理由とは?
  4. 瞑想・創造・読書が、自己肯定感・安全基地を育てる!【孤独なのにつながっている】

    孤独論

    瞑想・創造・読書が、自己肯定感・安全基地を育てる!【孤独なのにつながっている】
  5. 心身を浄化する瞑想「倍音声明」CDブック

    ストレス解消法

    『心身を浄化する瞑想「倍音声明」CDブック』のストレス解消効果がスゴイわけ。
PAGE TOP