ギー(Ghee)の効果・効能で油を変える健康生活。

油の摂り方

ギー(Ghee)の効果・効能で油を変える健康生活。

ギー(Ghee)の効果・効能で油を変える健康生活。

今回は、ギー(GHEE)の効果・効能は油を変える健康生活に注目なわけについてです。

ギー(Ghee)とは、無塩発酵バターから水分やタンパク質を取り除いた純粋な油であり、滋養があるうえ、栄養の消化・吸収を助けるとされています。

そしてこのギーは、インド、スリランカの伝統医療であるアーユルヴェーダでは、

  • 治療
  • 食用
  • 外用

として使用されており、特にアーユルヴェーダにおける3つの基本的なエネルギーのうち、「ヴァータ」と「ピッタ」を整える作用があるといいます。

 

ギーはヘルシーなオイル

また、ギーは

  • 免疫力アップ
  • ダイエット
  • アンチエイジング

などに効果を発揮するヘルシーなオイルとして、有名モデルや海外セレブなど、健康や美容に対して特に関心が高いひとたちの間で、近年、注目が集まっています。

 

ギーに含まれる栄養素・成分は?

ギーに含まれる栄養素・成分は?

では、ギーにはどのような栄養素・成分が含まれているのでしょうか?

ギーの脂肪酸は約7割が飽和脂肪酸で約3割が不飽和脂肪酸ですが、このギーにはエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸や、脂肪の分解や燃焼を促す効果があるとされる共役リノール酸、さらにビタミンAやビタミンD、ビタミンEなどの栄養素が含まれています。

 

このギーに関して、上馬場和夫氏は『なぜ人は病気になるのか アーユルヴェーダで超える健康と病気』(出帆新社)のなかで、

「ギーは甘い味で、冷ます作用があり重くて油性ですが、適量ならば消化を刺激します。そして、若返り作用、視力改善作用、顔色をよくしたり、オージャス(活力素)や美しさを高め、知性と声をよくする作用をもっています」

と述べています。

 

 

グラスフェッドバターより作られたギーは良質。

グラスフェッドバターより作られたギーは良質。

ところで、広大な牧草地で牧草だけを食べ、ストレスがなく育てられた牛から絞った乳で作られたバターは「グラスフェッドバター」と呼ばれています。

そして、このグラスフェッドバターから作られたギーは最高級だとされています。

 

ちなみに、グラスフェッドバターより作られた本当に良質なギーであれば、遺伝子組み換えの穀物飼料、化学肥料、ホルモン剤や抗生物質などの影響を心配する必要はありません。

また、グラスフェッドバターより作られたギーは、乳糖やカゼインをほぼ含まないとされているため、乳頭不耐症や牛乳アレルギーの方は、バターよりも、ギーを選んでみると良いかもしれません。

 

スリランカ産 100% グラスフェッドギー 200g

こちらはスリランカ産 100% グラスフェッドギー 200g。大自然の残るスリランカで、放牧・牧草のみで飼育された乳牛から採取した牛乳のみを使用。毎日の食生活にオススメです。

 

以上ここまで、ギー(Ghee)について述べてきましたが、調理の際、普段使っているサラダ油の代わりにギーを替えれば、免疫力アップや生活習慣病予防など、様々な健康効果が期待できそうです。

ちなみにギーは自宅で手作りすることも出来ます。作り方についてはこの記事では割愛しますが、意外と簡単ですので、わざわざ買うのが嫌だという方は、ご自身で手作りしてみてはいかがでしょうか?

 

ギーはマッサージオイルとしてスキンケアにも使える。

ギーはマッサージオイルとしてスキンケアにも使える。

また、ギーは、抗炎症作用や保湿効果があるため、食べるだけではなく、スキンケアに利用することもできます。

実際、アーユルヴェーダではマッサージオイルとして使用されていますので、乾燥肌が気になる場合、肌のカサカサした部分に塗ってみると良いかもしれません。

ただし、ギーには独特の匂いがありますので、香りに敏感な方は、外出前に肌に塗るよりは、就寝前の入浴中などに使うことがオススメです。また、ココナッツオイルとギーをブレンドしたものも販売されていますので、そのような製品をスキンケアのために利用してみるのも良いと思います。

 

ココナッツオイルとギーをブレンドしたもの

ちなみに、ギーを摂取するうえでの注意点としては、いくらカラダに良いとはいっても、油ですので摂り過ぎないようにすることが挙げられます。

さらにアーユルヴェーダでは、同じくオージャスを高める食材である非加熱のはちみつとの同時摂取は避けたほうがよいとされています。

 

 ギーはバターから水分とたんぱく質を取り除いて得られる油脂で、精製バターとも呼ばれます。インドでは古くから料理や祭祀、医療用に用いられてきました。

食用として用いられた場合、オイルでありながら栄養の消化・吸収を助け、ヴァータ、ピッタを鎮静化します。特に生姜を入れるとカファをも鎮静化し(チャラカ Ⅰ・十三・十三)、健康な人のコレステロールを上げる心配もありません。塗布用にしても、肌の炎症を鎮め、潤いと輝きを与えます。

(青山圭秀『大いなる生命学』p264)

 

 

当ブログ「ハチミツとミトコンドリア」ではハチミツの栄養効果とミトコンドリアのエネルギーで、令和の時代の真の健康と幸福の実現、現代病の問題の多くを解決する方法について考えています。ここまで記事を読んでくださり、ありがとうございます。


(なお、健康についてはそれぞれ個人差があり、誰にとっても100%正しい情報というのは考えにくいため、当ブログの記事内容については参考程度に止めておいていただければ幸いです)。

ピックアップ記事

  1. 『お金が教えてくれること』を読んで始めるクリエイティブな働き方。
  2. 『病気にならない生き方』をこれからの健康のために読み直す。
  3. 『脳にはバグがひそんでる』 完璧ではない脳を理解するために必読。
  4. 「うつ」をやわらげるには腸内環境の改善が必要。
  5. 「色即是空」とは何を意味するのかー玄侑宗久『現代語訳 般若心経』

関連記事

  1. 油のことで知っておきたい飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違いとは?

    油・オイル

    オイル摂取で知っておきたい飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違いとは?

    今回は、脂質・油の摂り方に関する、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違…

  2. ギー(ghee)をアトピーの改善にうまく役立てるための方法

    油の摂り方

    ギー(ghee)をアトピー改善にうまく役立てる方法とは?

    今回はギー(ghee)をアトピーの改善にうまく役立てるための方…

  3. 日清オイリオの有機ココナッツオイルは健康生活にオススメ

    油・オイル

    日清オイリオの有機ココナッツオイルはこだわりの高品質。

    今回は、日清オイリオの有機エキストラバージンココナッツオイルが…

  4. ココナッツオイル&ギーでスキンケア&乾燥肌対策。

    スキンケア

    ココナッツオイル&ギーでスキンケア&乾燥肌対策。

    当ブログでは令和の時代の真のヘルスケアについて述べていますが、…

  5. ココナッツオイルを認知症予防に簡単に役立てるには?

    認知症

    ココナッツオイルを認知症・アルツハイマー病予防に簡単に役立てるには?

    ココナッツオイルを認知症・アルツハイマー病予防に簡単に役立てて…

  6. 中鎖脂肪酸MCTオイルは免疫力のアップにも効果的。

    油の摂り方

    MCTオイルはサラダ油の代わりに摂りたいヘルシーオイル。

    今回は、中鎖脂肪酸MCTオイルがサラダ油の代わりに摂りたいヘル…

特集記事

  1. 『40代からの健康長寿&認知症予防対策 食事・運動・瞑想でゆっくりアンチエイジング』
  2. 般若心経の【色即是空】を感じることが心身のバランスを整え、一日一日を幸福にする。にある
  3. 大地とつながるアーシングが慢性的な体の不調を癒す
  4. ストレス・慢性炎症・生活習慣病を防ぐためのセルフケア習慣
  5. 呼吸&マインドフルネス瞑想で根本的なストレス対策。

オススメ記事

  1. ココアの「うつ」な気分をやわらげる効果とは?
  2. <孤独>と「創造」の関係性とは? 【孤独なのに、つながってい…
  3. 身体のためにとにかく歩け!!-『サピエンス異変』
  4. 30代・40代からの体の調子を整える3つの方法とは?
  5. 長寿遺伝子を働かせるための効果的な方法とは?‐『ライフスパン…

カテゴリー

ブログ内検索

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Copyright © 2019 copyrights.ハチミツとミトコンドリア All Rights Reserved.

  1. ビーポーレン(蜂花粉)がパーフェクトフードなわけ

    ビーポーレン

    ビーポーレン(蜂花粉)がパーフェクトフードなわけとは?
  2. 知腸内環境の改善が免疫力を高める

    酵素ドリンク

    ダイエットに効果的!酵素ドリンクでのプチゆる断食。
  3. 乳酸菌より注目な「乳酸菌生産物質」の腸への効果とは?

    腸内環境

    乳酸菌より注目な「乳酸菌生産物質」の腸への効果とは?
  4. 手作り「塩麹」で簡単・気軽に発酵生活。【作り方】

    発酵食品

    手作り「塩麹」で簡単・気軽に発酵生活。【作り方】
  5. 自分自身を思いやるセルフ・コンパッションがいつもの「脳」を変える。

    生き方

    自分自身を思いやるセルフ・コンパッションがいつもの「脳」を変える。
PAGE TOP