当ブログでは主にハチミツとミトコンドリアで真の健康を実現する方法について書いていますが、この記事では、はちみつの栄養効果がミトコンドリアのエネルギーを生み出すワケについて述べていきたいと思います。
なぜ蜂蜜の栄養効果がミトコンドリアのエネルギーを生み出すのでしょうか？
その答えはシンプルです。
非加熱の天然ハチミツは、細胞内のミトコンドリアが必要とするブドウ糖を中心に、栄養素をバランスよく含んでいるからです。
ミトコンドリアは現在、６０兆もの細胞をもつ人間の体内には、少なくとも８０００兆ものミトコンドリアが存在していると考えられており、その総量はヒトの体重の１割にもなるといわれていますが、進化の過程において、ミトコンドリアが作り出す「ＡＴＰ」（アデノシン３リン酸）と呼ばれる化合物を利用することによって、私たちは様々な生命活動を行えるようになったといっても過言ではありません。
蜂蜜のブドウ糖と果糖はエネルギーになりやすい。
そして、そのミトコンドリアが、私たちの基本的な生命活動を支えている「ATP」と呼ばれるエネルギー通貨を十分に生み出すためには、ブドウ糖（グルコース）と酸素が必要なのですが、蜂蜜の主成分はブドウ糖と果糖なのです。
特にブドウ糖はミトコンドリアによるエネルギー代謝のための基本の栄養素ですが、ハチミツは砂糖やでんぷんと違い、ミツバチの酵素によって最初からブドウ糖と果糖に分離しているため、エネルギーになりやすいという性質があります。
しかもハチミツは糖質だけではなく、代謝のために必要なビタミンとミネラル、アミノ酸、有機酸、酵素など、新陳代謝と健康維持のために必要不可欠な栄養素がバランスよく含まれています。
ハチミツが私たちを健康にしてくれるワケ。
また、他にも、はちみつの栄養が私たちを健康にする理由として、以下が挙げられます。
- 酵素が含まれている（アミラーゼ、ジアスターゼ、グルコースオキシターゼ、ホスファターゼなど）ため、食べ物の消化を助け、胃腸の調子も整える。
- 腸内環境を良くする。この整腸作用が花粉症などのアレルギーや便秘の改善につながることも考えられる。
- 抗菌・殺菌作用が強いため、摂ったり塗ったりすることで炎症を抑えていく働きがある。
- エネルギーを消耗しやすい脳の疲労回復にも効果的。
- 植物のポリフェノールによる抗酸化作用（老化を防ぐ）。
- 肌への保湿作用（冬の乾燥肌にも）。
- ビタミンCを組み合わせると、より栄養バランスが整い、免疫力アップが期待できる。風邪・インフルエンザの予防にも（ウイルス対策）。
- こまめに舐めて喉をケアすることが、風邪やインフルエンザ、感染症の予防につながる。
天然ハチミツの効果・効能とは？
また、天然はちみつに様々な効果・効能が期待できます。
- 疲労回復効果
- ダイエット効果
- 腸内環境を改善する効果・整腸作用
- 高血圧予防
- 殺菌効果・喉の炎症を防ぐ
- 花粉症の予防効果
- 美肌効果・肌荒れ予防
- アンチエイジング効果
ハチミツの＜果糖＞の健康効果にも注目🍯
ところでハチミツはブドウ糖だけではなく、「果糖」の栄養効果にも注目です。
果物にも多く含まれている果糖は太る原因になると悪者扱いされることがありますが、﨑谷博征／有馬ようこ氏らによる『自然治癒はハチミツから ハニー・フルクトースの実力』（鉱脈社）においては、
「ハチミツのフルクトースの大半は細胞においてエネルギー代謝としての燃料として利用され、その残りが肝臓と筋肉の糖のストック(グリコーゲン)や乳酸に変換されます」
「よほどエネルギーがあり余ってかつ余剰のフルクトースがない限りはフルクトースをわざわざ中性脂肪に変換することはしません」
と述べられていることは注目に値します。
また、「糖のミトコンドリア代謝をブロックしてしまうのが、プーファ（多価不飽和脂肪酸、オメガ３＆６）、エストロゲン、コルチゾール、重金属、電磁波等」であり、特に、
「プーファは、それが過剰に血中に浮遊することで糖の完全燃焼をストップさせてしまいます」
としていますが、
「フルクトース」は「プーファによるブロックを解除する働きを持つ」
といいます。
天然ハチミツを利用して細胞が元気になる健康生活。
もちろん、蜂蜜の糖質がミトコンドリアによるエネルギー通貨「ATP」を生み出すのに役立つからといって、ハチミツの過剰摂取は、からだの健康維持のためには禁物ですし、健康のためには、ただ闇雲にはちみつだけ舐めていればOKだというわけでもありません。
健康的な食生活を行うためには、ミトコンドリアによるエネルギー代謝のために必要な糖質（主にブドウ糖と果糖）とビタミン類、ミネラル類を中心に、体の組織作りに必要不可欠なタンパク質や脂質、さらに食物繊維などをバランスよく摂るようにすることが大切になってきます。
しかし、大量の人工甘味料や食品添加物、酸化した植物油など、からだにとって消化の負担になるような余計なものが含まれていないうえ、栄養バランスが整った非加熱の天然ハチミツを、毎日の食生活に効果的に利用することは、エネルギー代謝がスムーズで健康的な生活につながっていくと考えられます。
また、ブドウ糖と果糖が主成分のハチミツに、ビタミンやミネラルが豊富なビーポーレン（蜂花粉）やプロポリス、ローヤルゼリーなどをうまく組み合わせると、より細胞の健康のための栄養バランスが整います。
なお、本物の天然ハチミツの選び方については、こちらの記事を、より詳しくミトコンドリアについて知りたい方はこちらの記事をご覧ください。
ここまで読んでくださり、本当にありがとうございます🐝
