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マヌカハニーを日々の健康生活に役立てるには、自分に合ったマヌカハニーを選ぶことが大切です。
今回は、本物のマヌカハニーの正しい選び方について述べていきたいと思います。
日本でも人気の高いニュージーランドのハチミツ「マヌカハニー」には、殺菌効果をはじめとして様々な効果・効能がありますが、マヌカハニーの効果・効能を実際に試してみる場合や、初めてマヌカハニーを購入する場合、どのようなマヌカハニーを選ぶのが正しいのでしょうか？
マヌカハニーといってもピンからキリまでありますし、お値段も決して安くはありません。
したがって、初めてマヌカハニーを購入する際、間違わないために大切なこととしては、以下が挙げられます。
- 非加熱・無添加のものを選ぶ。
- 顔が見える養蜂家や信頼出来るメーカーのものを買う。
- 殺菌成分「メチルグリオキサール（MGO）」の含有量で決める。
非加熱・無添加のものを顔が見える養蜂家や信頼出来るメーカーから買う。
まず正しいマヌカハニー選びで大切なのは、非加熱・無添加のものを選ぶことです。
近年、マヌカハニーの人気が高まったことによって、様々なメーカーからマヌカハニーが販売されるようになりました。そしてその分、殺菌効果のあるメチルグリオキサールの含まれている量を偽った、マヌカハニーの偽物も多く出回るようになったとされています。
したがって、マヌカハニーを購入する際は、顔が見える養蜂家から非加熱・無添加のものを買ったり、きちんとマヌカハニーの成分を試験分析し、本物のマヌカハニーであると証明しているメーカーのものを選んだりすることが必要になってきます。
マヌカハニー選びはMGO（メチルグリオキサール）の含有量が決め手。
マヌカハニーのなかでも、特に殺菌効果の強いものはアクティブマヌカハニーと呼ばれています。そのため、マヌカハニーの選び方で決め手となるのは、殺菌力の強さであり、すなわち、マヌカハニーに含まれる殺菌成分「メチルグリオキサール（ＭＧＯ）」の量だといえます。
マヌカハニーの抗菌活性力を示すための指標として代表的なのは、「ＭＧＯ」と「ＵＭＦ」です。
「ＭＧＯ」とは、文字通り、1kgのマヌカハニーに何mgのメチルグリオキサール（ＭＧＯ）が含まれるか、という含有量を基準にしています。
このMGOの検査方法は、もうひとつのUMFよりも誤差が少なく、正確に測定することができるとされています。（ちなみに日本国内におけるMGO表記は株式会社TCNの商標登録となっています）。
また、「ＭＧＯ」の他に、マヌカハニーの殺菌効果を示す数値として「ＵＭＦ」が用いられているマヌカハニーも多くあります。
この「ＵＭＦ（ユニーク・マヌカ・ファクター）」とは、簡単に言えば、マヌカハニーの抗菌効果や抗菌成分濃度を代表的な殺菌溶液である「フェノール溶液」の濃度と比較して数値化したものです。
たとえば「ＵＭＦ５＋」であれば、フェノール溶液約２．５倍、「ＵＭＦ１０＋」であれば、フェノール溶液約５倍といった感じです。
こちらはＵＭＦ１５＋のマヌカハニー。コーヒー＆輸入食品の専門店「カルディ」で買えます。
マヌカハニーにはＭＧＳやＮＰＡといった値も。
マヌカハニーの抗菌活性力を示すための指標として一般的なのは、この「ＭＧＯ」と「ＵＭＦ」ですが、ほかにも、「ＭＧＳ」や「ＮＰＡ」といった値もあります。
「MGS」とは、「Molan Gold Standard」の略で、UMFの規格を作ったピーター・モラン博士による新しい規格です。
モラン博士が新しくMGSの規格を立ち上げた主な理由には、UMF自体の測定方法に誤差が大きくあることが挙げられています。
こちらはＭＧＳの正式認定書。
一方、「ＮＰＡ」（Non-Peroxide Activity）とは、MGOを意味する非過酸化水素のことを指しています。つまり、ＮＰＡの値が高いほど抗菌活性が高いといえます。
なお、ＮＰＡ規格は、先述のＵＭＦ規格と同一の検査を行うため、UMFマークと同等の効果が期待できるとされています。しかし、「ＮＰＡ」は、UMFはちみつ協会の加盟メーカー以外でも検査を行い、ラベルに抗菌効果を表記することが出来るという特徴があります。
また、「ＮＰＡ」はUMFはちみつ協会といった市場での監視・品質検査などは行なわれていません。
初めてのマヌカハニーの選び方とは？
ここまでマヌカハニーの選び方で決め手となるのは、殺菌力の強さ、すなわち、マヌカハニーに含まれる殺菌成分「メチルグリオキサール（ＭＧＯ）」の量だということについて述べてきましたが、日頃の健康増進やマヌカハニー自体を味わうことが目的であれば、ＭＧＯが５０～１００程度、ＵＭＦが「５＋」や「８＋」のものでも構いません。
こちらは初めての方にオススメのマヌカゴールド。
しかし、胃の不調や喉の炎症、皮膚炎など、何らかの疾患を抱えている方が、マヌカハニーの殺菌効果や抗菌作用を試してみたいという方は、最低でもＭＧＯが２００～３００、ＵＭＦが「１０＋」以上のマヌカハニーを選んだ方が良いと思われます。
その理由は、マヌカハニーのグレードが、「MGO３００～」や「UMF10+」以上になってくると、より免疫力アップや、感染症の治癒、ピロリ菌などの細菌の繁殖の抑制が期待出来るとされているからです。
ところで、医療用として推奨されるのは、MGOが５５０～８２９、「UMF 15+」や「UMF 18+」、「UMF 20＋」などのグレードのものとされています。
ですが、より多くのメチルグリオキサールが含まれているマヌカハニーは、その分、お値段も高額になっていき、ゆうに１万円を超えるものも出てきます。
まずはＭＧＯが２００～５００、ＵＭＦが「１０＋」「１５＋」くらいのマヌカハニーがオススメ。
そのため、特にマヌカハニーの殺菌効果を試してみたい場合は、長く続けるためにも、まずは３千～５千円程度で買える、ＭＧＯが２００～５００、ＵＭＦが「１０＋」「１５＋」くらいのマヌカハニーがオススメです。
なお、管理人がイチオシのマヌカハニーは、マヌカハニー専門店【BeeMe】
で買えるエグモント社のマヌカハニーです。その理由は、マヌカハニーを大自然のなかミツバチにも優しい環境で作っており、１００％天然・無農薬なうえに、お味もマイルドで非常に食べやすいからです。
こちらがマヌカハニーの通販専門店「BeeMe」で買えるエグモント社のマヌカハニー。
以上、ここまで本物のマヌカハニーの正しい選び方について述べてきました。ぜひ、自分に合ったマヌカハニーを選び、ご自身のこれからの健康にうまく役立ててみてください。
マヌカハニーに期待できる効果・効能
- 殺菌・抗菌効果
- 胃腸の疾患の改善（ピロリ菌、大腸菌、黄色ブドウ球菌など）
- 喉の痛みをやわらげる
- 創傷、切り傷、火傷の治癒を早める
- 美容・美肌効果・乾燥肌対策・肌荒れ予防
- 免疫力アップ
- アレルギーの緩和
- 花粉症の抑制
- 風邪、インフルエンザの予防
- 虫歯、口内炎、歯周病の予防
- 整腸作用・腸内環境の改善
