当ブログではハチミツとミトコンドリアで真の健康を実現する方法について書いていますが、今回は、花の香りが漂う天然の生はちみつ「まつえ蜂蜜」のご紹介です。
今年（２０１８年）の１１月中旬に、出雲を中心に山陰のほうを旅行してきたのですが、その途中、島根県松江市にあるお土産で、「まつえ蜂蜜 花ごのみ」というハチミツがあったので、思わず買ってみました。
この「まつえ蜂蜜 花ごのみ」は百花蜜なのですが、ひとさじ舐めると、天然の生はちみつ特有の甘さがお口のなかにひろがり、それと同時に様々な花の香りがほのかに漂って至福のひとときを味わうことができました。
そのため、このまつえ蜂蜜は、特別な瞬間（とき）に、ひとさじひとさじを、じっくりと味わいながら舐めたいハチミツであると感じます。
まつえ蜂蜜のウェブサイトによれば、「自然が豊かな島根県松江市内を中心に、ろ過や加熱処理をせず、自然のままの栄養や香りにこだわり、花の種類ごとのおいしさが味わえる「単花蜜」の蜂蜜を家族で採取をして」いるといいます。
実際に味見してみると、松江で養蜂を営んでいるご家族の愛とまごころが感じられるハチミツでした。
ちなみにこのまつえ蜂蜜、オンラインショップで購入することができますので、気になる方はぜひ一度お試しを。
