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サジーの優れた栄養効果を健康維持のために日々の食生活にとりいてみませんか？
今回は、２９９種類もの栄養が含まれているとされるサジー（シーベリー・シーバックソーン）の健康効果についてです。
サジー（沙棘）とは、シーベリーやシーバックソーンとも呼ばれる、中国北部から欧州にかけて分布するグミ科ヒッポファエ属の棘のある木のことで、果実は種類によって黄色、オレンジ色、赤色をしています。
そしてこのサジー（シーベリー・サージ・シーバックソーン）の果実には、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸、不飽和脂肪酸、ポリフェノール、ＳＯＤ酵素、有機酸、植物ステロール、食物繊維など、200種類以上もの栄養素が含まれているとされています。
そのためサジーは＜スーパーフード＞と呼ぶべき食材なのですが、特にビタミン類ではビタミンB群やビタミンC、ビタミンEなどが豊富に含まれ、しかも、体内でビタミンＡに変わるβ‐カロテンも多く含まれています。
なかでも注目なのはビタミンＣの含有量で、サジーには１００ｇあたり３００～１０００ｍｇものビタミンＣが含まれているとされています。
ビタミンＣは細胞の老化を防ぐ抗酸化作用があることが知られていますが、ストレスを感じる度に体内のビタミンＣは目減りするといわれていますので、ストレスを感じることが多い方は、こまめなビタミンＣの補給が必要になってきます。
また、皮膚の健康や美肌の実現のためにも、ビタミンCは必要になってきます。
さらにサジー（シーベリー・シーバックソーン）には、必須アミノ酸をはじめとするアミノ酸やフラボノイドなど抗酸化作用があるポリフェノールなども含まれているため、サジーはアンチエイジングなどにも効果的な食材だといえます。
栄養豊富なサジーで健康生活。
それに加えて、サジーには果物としては珍しく、α‐リノレン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸が含まれていますが、不飽和脂肪酸のなかでも非常に稀なオメガ7（別名パルミトレイン酸）と呼ばれる脂肪酸も果油に含まれていることが知られています。
このパルミトレイン酸の効果効能に関してはまだ完全に明らかにされてはいませんが、最近の研究では、脂肪代謝や炎症、老化防止などに効果があるといわれています。
したがって、生活習慣病の予防やダイエットなどに関心がある方は、パルミトレイン酸が含まれているサジーを、サジージュースなどから試してみても良いかもしれません。
サジーに期待出来る健康効果
- 免疫力をアップする効果
- 美容・美肌への効果
- アンチエイジング効果
- 疲労回復効果
- 生活習慣病を予防する効果
- ストレスを緩和する効果
- 体温をアップする効果
サジーに含まれている主な栄養素・成分
- ビタミン類・・・・・・ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンE
- ミネラル類・・・・・・鉄分、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛、マンガン、他全12種類
- アミノ酸・・・・・・アルギニン、リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、チロシン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、パリン、 アラニン、グリシン、プロリン、グルタミン酸、セリン、スレオニン、アスパラギン酸、トリプトファン、シスチン
- 脂肪酸・・・・・・α-リノレン酸、リノール酸、オレイン酸、パルミトレイン酸
- 有機酸・・・・・・リンゴ酸、クエン酸、シュウ酸、他
- 植物ステロール・・・・・・β-シトステロール、カンペステロール、イソフコステロール、他
- その他の栄養成分・・・・・・食物繊維、リコペン、他
サジーはアーユルヴェーダやギリシャ神話でも伝えられている。
ところで、サジー（シーベリー・サージ・シーバックソーン）は、中医学では古くより、血の流れが滞った状態である瘀血（おけつ）に起因する病気に処方されてきたと言います。
サジー（沙棘）の木は中国の高山地帯やロシア、モンゴルをはじめとする、夏は暑く冬は寒い厳しい気候で生育します。
またサジーは7千万年から2億年も昔から、地球上に生育している、歴史ある植物だとされており、インドのアーユルヴェーダでもサジーは免疫力を高める食材として古くから伝えられています。
さらにサジーは、人間との関わりも深く、ギリシャ神話ではサジーの林に捨てられた病弱な馬たちが果実を食べることで奇跡的に生き延び、肥えてたくましい体となり、毛がツヤツヤと光っていたと言い伝えられているそうです。
そのサジーの果実には、冒頭でも述べましたが、２９９種類もの栄養素が含まれているとされており、その栄養豊富なサジーは、欧米では若々しさを保つ健康食品として広く普及しているといいます（たとえば、旧ソ連などでは、早くからサジーの医薬品としての可能性に注目し、多くの研究がなされていきたといわれています）。
以上ここまで、２９９種類もの栄養が注目なサジーの健康効果について述べてきましたが、栄養豊富なサジーをジュースなどで毎日の食生活にうまく取り入れることは、（特に冬の季節の）健康維持や美容に対して非常に効果的だと言えそうです。
ちなみにお味に関しては、酸味がけっこう気になるので、そのままだと飲みにくいという方は、ハチミツを足してあげると、非常に飲みやすくなります。
最後まで読んでくださり、本当にありがとうございます(^^♪
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