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当ブログではハチミツとミトコンドリアで真の健康を実現する方法について書いていますが、今回は、アカシアはちみつの効果・効能についてです。
マメ科の樹木であるアカシア（「ハリエンジュ」「ニセアカシア」）から採れる「アカシアはちみつ」は、やさしくクセのない味わいで、クセもなくあっさりとしており、やさしい香りが特徴です。
この「アカシアはちみつ」は、日本では蜂蜜の女王とも呼ばれているほど人気が高いはちみつです。どんな食材ともマッチし、オールマイティに使うことが出来ますので、パンやヨーグルト、ミルク、ホットケーキはもちろんの事、様々な食べ物によく合います。
また、果糖が多く結晶しにくい特長があるため、はちみつがすぐ固まってしまうのを避けたい場合は、アカシアはちみつを選ぶことをオススメします。
ところで、天然はちみつには、
- 疲労回復効果
- ダイエット効果
- 腸内環境を改善する効果・整腸作用
- 高血圧予防
- 殺菌効果・喉の炎症を防ぐ
- 花粉症の予防効果
- 美肌効果・肌荒れ予防
- アンチエイジング効果
といった、様々な効果・効能が期待できますが、特にアカシア蜂蜜の効果で注目なのは、血糖値の調整作用です。
こちらは成城石井の「ヒマラヤンアカシア純粋蜂蜜」。
アカシアはちみつは糖質制限にオススメ。
アカシアはちみつは、ブドウ糖よりも果糖のほうが多いという理由から、他のハチミツと比べて固まりにくく、血糖値の上昇の指標であるＧＩ値も低いとされています（低ＧＩ）。
以前の記事でも、低ＧＩのアカシアはちみつがゆるやかな糖質制限に最適であるということについて述べたことがありましたが、GI値が１９の果糖が多く含まれているアカシアはちみつは、他のハチミツと比べると、血糖値の上昇がゆるやかなのです。
したがって、糖質制限ダイエットを実践中で、砂糖や炭水化物などをなるべく控えたいけれど、甘い物が大好きでやめられないという方は、甘味料として白砂糖を使う代わりに、低ＧＩのアカシアはちみつを利用してみるのがオススメなのです。
ちなみに、糖質制限を行う際は、無理に糖質ゼロを目指すのではなく、血糖値の上昇がゆるやかな低ＧＩの糖質を摂るようにすることが、ミトコンドリアによるエネルギー代謝のためには、大切だと考えられます。
アカシア蜂蜜をうまく利用することは、心と体の健康維持のためにイチオシ。
白砂糖や人工甘味料の摂り過ぎは控えるべきですが、「糖質」自体は決して悪者ではなく、からだと脳がエネルギーを生み出すためや細胞の代謝に必要不可欠な栄養素なのです。
そして、ハチミツの糖質は砂糖よりも少ない量で甘みを感じることができ、カロリーは砂糖の約3分の2だといわれていますので、甘い物がやめられないという方は、甘味料としてアカシアはちみつを利用することがオススメです。
もちろん、GI値が砂糖に比べて低いからといって、はちみつを大量に摂り過ぎるのは控えたほうが良いわけですが、ビタミンやミネラル、アミノ酸、酵素など、栄養バランスも優れているアカシア蜂蜜をうまく利用することは、心とからだの健康維持のためにイチオシなのです。
こちらは武州養蜂園さんの天然アカシアはちみつ100％「花の露」 
。
手軽にアカシアはちみつを甘味料として飲み物に加えたり、料理に使ったりするのにオススメです。
以上今回の記事では、アカシアはちみつの効果・効能について述べてきましたが、最もポピュラーなアカシアはちみつを、ヨーグルトに混ぜるなど、うまく日々の食生活に採り入れてみてはいかがでしょうか？
